Le Pinot Noir est un cépage très ancien de la Bourgogne. A l’origine des plus grands vins rouges du monde, cette variété de raisin se plaît dans cette prestigieuse région viticole qui possède toutes les conditions nécessaires à sa culture. D’ailleurs, le Pinot Noir est employé pour désigner le cépage, mais également les vins rouges obtenus à partir de ce raisin.
Dans cet article, nous avons dressé une liste des meilleurs Pinots Noirs de Bourgogne, à déguster lors de votre visite dans ce terroir historique, ou lors d’une soirée à la maison entourée de vos proches.
Pinot noir Gevrey-Chambertin Premier Cru “Les Champeaux” 2020
Ce vin rouge Premier Cru “Les Champeaux” provient du domaine Jean Fournier, un domaine historique de la Côte de Nuits. Il est considéré comme un Pinot Noir d’une grande intensité grâce à sa bouche privilégiant le retour d’arômes de fruits noirs confiturés.
La conception de ce pinot noir se fait par vendange manuel, suivi d’un tri sur une double table permettant de garder uniquement les les meilleures grappes à mettre en cuve. Son élevage de 16 mois en demi-muids et foudres lui confère une note d’arômes boisés bien intégrée.
Cette cuvée séduit tout d’abord par une magnifique robe rubis sombre, d’une élégance discrète. Ensuite, il présente un nez aux notes de griottes et de mûres confitûrées. En bouche, il est résolument complexe et intense, offrant une expérience gustative marquante.
Volnay Premier Cru “En Champans” 2017, domaine de Montille
Créé il y a 30 ans par Hubert de Montille, le domaine de Montille s’étend aujourd’hui sur 20 hectares sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Il possède plusieurs appellations prestigieuses, dont le fameux Volnay
Ce Volnay “En Champans” 2017 est classé parmi les Premiers Crus de Bourgogne. Un vin rouge d’une fraîcheur remarquable, il possède une structure tannique suffisamment dense sans pour autant être rigide.
Son nez porte sur des arômes de fruits rouges purs, et est suivi par une bouche ample et délicieusement structurée.
Pinot noir Vougeot Premier Cru “Les Cras” 2015
Ce Pinot Noir de Bourgogne en appellation Vougeot est une cuvée exclusive du Domaine Bertagna. Situé à côté du Château de Clos de Vougeot, ce domaine occupe 21 hectares de vignes. En effet, il possède 18 prestigieuses appellations de Bourgogne dont cinq grands crus et sept premiers crus de la Côte de Nuits.
Un vignoble d’exception, il est connu pour sa qualité de travail à la vigne et le talent de ses vinificateurs. Ses Pinot noir sont généralement élégants et soyeux, comme ce vin rouge Vougeot Premier Cru “Les Cras” 2015.
Cette cuvée a été délicatement vinifiée, et présente un potentiel de garde important allant jusqu’à 15 ans. En bouche, “Les Cras” est racé et puissant, avec une finale longue et soutenue.
Givry Premier Cru “La Grande Berge Rouge” 2017, Domaine Louis Jacquard
Le domaine Louis Jacquard se trouve au cœur de la région Chalonnaise, possédant une très belle réputation dans le sud de Bourgogne. Depuis 1989, il produit des vins de Bourgogne, blancs et rouges, sous les appellations Mercurey, Santenay, Rully, Givry, Pernand-Vergelesses et Savigny-les-Beaune.
Quant à ce Givry Preier Cru “La Grande Berge Rouge”, il est réalisé à partir de Pinot Noir issu des vignes situées sur un sol argilo-calcaire.
Il présente une charmante palette aromatique composée de notes de framboises, d’épices et de notes boisées. Sa bouche est légère avec des tanins soyeux.
Pinot noir Pommard 2019, Méo-Camuzet Frère et Soeur
Vinifié sur la prestigieuse commune de Vosne-Romanée, ce Pommard est un Pinot Noir de haute volée.
Il résulte du grand savoir-faire de plusieurs vignerons de la région, couplé à leur talent et leur travail minutieux.
Sa réalisation allie méthode traditionnelle et moderne, offrant un rendu des plus authentiques. Ce Pommard 2019 est présenté par la société de négoce Méo-Camuzet Frère & Sœurs, spécialiste des vins de qualité à prix malins !